Arbeiten im Hotel Hubertushof
Wir suchen!
Chef de Partie
- Kreieren und Zubereiten der Beilagen, Suppen und diversen, warmen Vorspeisen
- Zubereitung von Speisen im à la carte- als auch im Seminarbereich
- Verantwortung und Einhaltung der Hygienestandards
- Kostenbewusster Einsatz aller verwendeten Materialien in Abstimmung mit dem Küchenchef
- Führung von Auszubildenden
- Abgeschlossene Berufsausbildung bzw. Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Persönliches Anforderungsprofil
- Handwerkliches Geschick, Kreativität und Qualitätsbewußtsein
- Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität
Wir bieten
- geregelte Arbeitszeiten (5 Tage/Woche)
- Ganzjahresstelle mit 3 Wochen Betriebsurlaub im Juli
- Arbeiten in einem motivierten Team
- Leistungsgerechte Entlohnung
- Verpflegung
- Logi auf Anfrage
Koch- & Kellnerlehrlinge
Als Auszubildende/r im Service sorgst Du zusammen mit unserem Team für eine optimale Betreuung unserer Gäste und unterstützen unsere Chef de Rangs beim Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren.
Sie arbeiten in den Bereichen wie z.B. Frühstücksraum, Restaurant, Hotelbar und erlernen dort die jeweiligen Tätigkeiten.
Als Auszubildende/r in der Küche lernst Du alles Wissenswerte über Lebensmittel und deren Verarbeitung, Menüerstellung, Warenkeinkauf und –lagerung, kaufmännische Küchenkalkulation sowie Lebensmittelhygiene und unterstützt unseren Küchenchef sowie die Chefs de Partie bei deren täglichen Arbeiten.
Dein Profil:
Pflichtschulabschluß oder Mittlerer Schulabschluss
Gute Allgemeinbildung
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Teamfähigkeit und Flexibilität
Freundlichkeit & Freude an der Aufgabe
Wir bieten:
Eine fundierte Ausbildung in der gehobenen Gastronomie ab Sommer 2020
Möglichkeit zur Teilnahme an Wettbewerben
Kostenlose Verpflegung
Mitarbeiterunterkünfte nach Rücksprache
Ausgezeichnete Berufschancen im In- und Ausland nach erfolgreicher Beendigung der Ausbildung
Verkürzung der Lehrzeit auf zwei Jahre mit Matura Abschluss
Berufsbegleitende Matura abschließen
