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Ihre Aufgaben

  • Koordinination sämtlicher Service-Abläufe im gesamten Restaurant & Barbereich, einschließlich Wintergarten, Terrasse und Seminarräumlichkeiten

  • Verantwortung für die operative Führung des Restaurant

  • Planung und Steuerung des Personals inkl. Erstellung der Dienstpläne

  • Überwachen der gesamten Serviceleistung der Abteilung, die Interaktion mit anderen Abteilungen und die Teamarbeit und Ergreigfen von Maßnahmen zur Verbesserung

  • Erreichen der vorgegebenen Umsatzziele durch Anwendung von Verkaufsaktivitäten und Upsellstrategien

  • Sie behalten die Abteilungskosten im Auge und nehmen rechtzeitig notwendige Kursänderungen vor

  • Führung, Motivation und Entwicklung des Teams

  • Mitarbeit im Service

  • Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Seminaren

  • Umsetzung und Überwachung der Qualitäts- und Servicestandards

  • Akzeptanz eines flexiblen Arbeitsplanes, der für einen unterbrechungsfreien Service für Hotelgäste und das Unternehmen erforderlich ist

  • Führung von regelmäßigen Abteilungsmeetings

  • Umsatz- und Kostenkontrolle

  • Durchführung der monatlichen Getränkeinventur

 

Ihr Profil

  • Fundierte Ausbildung in der Gastronomie bzw. Hotellerie

  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

  • Einschlägige Erfahrung in der Mitarbeiterführung und sehr gute kommunikative Fähigkeiten

  • Hohe Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft

  • Gepflegtes Erscheinungsbild und ausgezeichnetes Auftreten

  • Hohes Maß an Loyalität und Verlässlichkeit

  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie guter Umgang mit MS-Office

Wir bieten

  • geregelte Arbeitszeiten (5 Tage/Woche)
  • Ganzjahresstelle
  • Arbeiten in einem motivierten Team
  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Verpflegung inkl. Logis möglich

Kontakt

Wir würden uns sehr freuen, Sie demnächst zu unserem motivierten Team zählen zu dürfen!


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